שוק חנויות המזון מצוי בתחרות קשה, כך שבעלי חנויות מזון צריכים להשקיע משאבים רבים כדי לענות על הצרכים של הלקוחות (שיודעים בדיוק מה הם רוצים לקבל) ולהתמודד מול המתחרים הרבים שלהם. אם בעבר היה סופר אחד או אפילו מכולת אחת באזור מסוים, הרי שהיום עומדות בפני האוכלוסייה מגוון אפשרויות, כך שקל מאוד לעזוב חנות אחת … המשך לקרוא תכנון חנויות מזון שעושה את ההבדל